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Fantastik chocolat vanille inspiration Christophe Michalak

Cela faisait longtemps que je voulais tester la recette du Fantastik de Christophe Michalak. Ne vous laissez pas impressionner par la liste des ingrédients et par la longueur de la recette, le Fantastik est plus simple à faire qu'il n'y parait !


Ce gâteau c'est l'association de plusieurs choses: Un onctueux crémeux au chocolat, qu'il fautabsolumentpréparer la veille car il faut qu'il se refroidisse et s'épaississe.Une chantilly à la vanilleUn croustillant fait à base de céréales, biscuits, chocolat et noisettes. A faire quelques heures avant car il faut le mettre au réfrigérateur pour qu'il se fige.Un moelleux au chocolat.Des noisettes caramélisées.Une gelée au cacao.

Ingrédients Pour le croustillant : à préparer la veille si vous le souhaitez ou prévoir 2 heures au frigo pour qu'il "prenne" 100g de crêpes dentelle ou de sablés bretons.30g de riz soufflé nature ou au chocolat1 pincée de fleur de sel.25g de noix de noisettes40g de chocolat noir 4…

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