Beurre de pomme à l'érable



INGRÉDIENTS
  •  8 pommes épluchées, le coeur enlevé et coupées en petits morceaux
  •  1/2 tasse sirop d'érable
  •  1/2 tasse beurre


PRÉPARATION
  • Mélanger les pommes, le sirop et le beurre dans une casserole.
  • Faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.
  • Réduire en une purée lisse avec un pied mélangeur.
  • Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures).


Se conserve 3 semaines au frigo. Il parait que l’on peut congeler le beuure de pomme mais je n’ai jamais essayé !

N’hésitez pas à doubler la recette si vous avez des gourmands à la maison.  

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