10 oct. 2012

Tomates cerises façon pomme d'amour




La photo n'est pas de moi, on avait déjà tout mangé quand j'ai pensé à mon appareil ;-)

20 tomates cerises
150gr de sucre
graines de sésame grillées
20 cure-dents

Préparation

Laver les tomates et les piquer avec un cure-dent.
Si les graines de sésame ne sont pas déjà grillées, les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson et les laisser quelques minutes sous le grill du four à 200°. Attention ça grille très vite !
Verser les graines de sésame dans une coupelle.

Le caramel

Mettre le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau  dans une casserole. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre fonde et prenne une jolie couleur brune, dès que le caramel est prêt, le retirer du feu.
Tremper chaque tomate dans le caramel jusqu'a mi-hauteur puis dans les graines de sésame.

1 commentaire:

Libellule Kansas a dit…

Super beau et je pense super bon. On va essayer.