20 juin 2008

MES P'TITS CHOUX


Rien de plus simple que la pâte à choux...allez-y, essayez!

- 15 cl d'eau
- 100 g de farine
- 60 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 morceaux de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de levure


Préparation :

Faire chauffer dans une casserole l’eau salée, le sucre et le beurre. A ébullition, verser d’un seul coup la farine et travailler pour obtenir une boule. Hors du feu, ajouter les oeufs un par un, terminer par la levure.
Sur une plaque allant au four, disposer une feuille de papier pour cuisson et, à l’aide d’une cuillère à café, faire des petits tas de pâte espacés que vous arrondirez avec votre doigt pour former le choux. Mettre à cuire dans le four chaud, therm 6/7.

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